«مكسرات وعجوة وبسكويت بالقرفة».. أنواع حلويات العيد بالإسكندرية ( فيديو)
ساعات قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الفطر المبارك، والذي من أبرز مظاهر الاحتفال به شراء كعك العيد والبسكويت والحلويات الخاصة بتلك المناسبة، والتي يتهافت على شرائها المواطنين لإدخال السعادة والفرحة على الكبار والصغار.
ورصدت «الدستور» مدى الإقبال على شراء كعك العيد وأسعار الأصناف المختلفة، حيث أجرت بثًا مباشرًا من أحد محلات الحلويات والكعك بمحافظة الإسكندرية.
يقول أحمد محمود محسن، عضو شعبة الحلويات بالغرفة التجارية، وأحد أصحاب محلات الحلويات بمحافظة الإسكندرية، إن كل عام يكون هناك تطور لأصناف الكعك والحلويات، حيث يضم صنف البسكويت بجانب الأنواع المعتادة من بسكويت الماكينة سواء النشادر أو الفانيليا، السابلية والتارت وبسكويت النكهات.
وأضاف لـ«الدستور»، أن الكعك ينقسم إلى النوع السادة، والعجوة والملبن والعجمية وتضاف لها المكسرات، مشيرًا إلى أن الكعك على مستوى الإسكندرية أسعاره تبدأ من 40 جنيهًا، والبسكويت من 35 جنيهًا ويزداد السعر بحسب الخامات والماركة التجارية للمحلات، وعبوات التغليف والتي يبدع فيها كل محل، سواء العلب البسيطة أو الصاج، أو الخشب وغيرها وهي ما ترفع أسعار الحلويات.
وأوضح أن الأصناف التي عليها إقبال بجانب الكعك، البسكويت، والغريبة سواء السادة أو بالمكسرات، والبيتي فور بأنواعه، وبسكويت القرفة، البرازق، الكوكيز، وعين الجمل، وهي النكهات الجديدة التي أضيفت لحلويات العيد هذا العام، لافتًا إلى أن العلب المشكلة لاقت إقبالًا لأنها تضم جميع أنواع الحلويات، كما يمكن تحضيرها بحسب طلب العميل.
ولفت إلى أن هناك ظاهرة جديدة هذا العام وهي بيع الكعك والبسكويت والبيتي فور بالقطعة، حيث يعرض عدد القطع في مقابل السعر، مؤكدًا أن هذه وسيلة مشروعة ولكن ليست بجديدة في المجال، ويجب أن يحصل العميل على المنتج بالكيلو كما اعتدنا دائمًا.
وأشار إلى أن محله ضمن المحلات المشارك في مبادرة«العيد فرحتنا» تحت رعاية رئيس الجمهورية ومحافظ الإسكندرية، ومديرية التموين والغرفة التجارية، والتي نقدم من خلالها كعك وحلويات العيد بأسعار مخفضة، والتي ساهمت بشكل كبير في حراك السوق والإقبال على الشراء.
