من الشاي والقهوة للفواكه والخضروات: أفضل الخيارات الغذائية لكبدك

يعتبر الكبد هو قوة الجسم، و يؤدي مجموعة متنوعة من المهام الأساسية ويساعد في إنتاج البروتينات والكوليسترول والصفراء ، تخزين الفيتامينات والمعادن وحتى الكربوهيدرات،  تفكيك السموم مثل الكحول والأدوية والمنتجات الثانوية لعملية التمثيل الغذائي.

ونستعرض وفقا لموقع “ hellomagazine”  أفضل الخيارات الغذائية لكبدك:

الشاي: 

الشاي يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد، وقد يساعد الشاي الأسود والأخضر في تحسين مستويات الإنزيمات والدهون في الكبد، وتقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل الدهون.

التوفو: 

التوفو مفيد للكبد لأنه مصنوع من الصويا ويمكن أن يساعد في تقليل تراكم الدهون في الكبد يعتبر فول الصويا والتوفو بديلاً صحيًا للبروتين ، بعض أنواع الزبادي غير الألبان مفيدة لصحة الكبد أيضًا.

الفواكه:

 يمكن  تناول للفواكه  باعتدال ، أن تساعد في الحفاظ على صحة الكبد، و يمكن أن تساعد الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت، و فيتامين سي الموجود في البرتقال يساعد في منع تراكم الدهون في الكبد.

الشوفان:

 الشوفان مفيد للكبد لأنه غني بالألياف، كونه غنيًا بمضادات الأكسدة ، فمن المعروف أن الشوفان يسرع من التعافي الصحي للكبد،  وكما ثبت أنه يبطئ موت خلايا الكبد التالفة، و تشمل بعض الأطعمة المماثلة الغنية بالألياف الحبوب والبقوليات.

القهوة:

 تناول القهوة باعتدال يمكن أن يكون لها بعض الفوائد الصحية، و يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض الكبد، و أظهرت الدراسات أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد أو تلف الكبد الدائم لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المزمنة.

الخضار: 

يمكن أن تؤدي إضافة الخضروات الصليبية إلى نظامك الغذائي إلى تعزيز جهاز المناعة لديك ، والمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة ، وتعزيز الصحة العقلية الخضروات الصليبية مفيدة بشكل خاص لصحة الكبد. وتشمل هذه البروكلي والقرنبيط والسبانخ وغيرها يمكنهم أيضًا المساعدة في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ومكافحته.

المكسرات:

 يمكن أن تقلل المصادر الصحية للدهون مثل المكسرات من الالتهاب كونها وجبة خفيفة سهلة ، يمكن أن تساعد المكسرات في الحفاظ على صحة الكبد فهي غنية بفيتامين E والمركبات النباتية ، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الكحولي.