وزير التموين: مصر حققت 90% من الاكتفاء الذاتي للسكر لأول مرة

تفقد  الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية اليوم، يرافقه اللواء جمال نور الدين محافظ كفر الشيخ والدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر، مصنع شركة الدلتا للسكر بمحافظة  كفر الشيخ بعد تطوير  خطوط الإنتاج ورفع كفاءة طاقة  تشغيل المصنع من 14 ألف لـ21 ألف طن بنجر يوميا وإنتاج  أكثر من 3 الآف طن سكر يوميا.

يأتى ذلك في إطار تنفيذ  توجيهات  القيادة السياسية بتطوير المصانع الحكومية الخاصة بالسلع الاستراتيجية لزيادة معدلات الإنتاج من الأمن الغذائى لهذه السلع وتقليل الاستيراد من الخارج توفيرا للعملة الصعبة وشهد مصنع شركة الدلتا للسكر عمليات تطوير وتحديث لخطوط الإنتاج ورفع كفاءة طاقة التشغيل.

وتفقد الوزير بوابات التعقيم بمصانع شركة الدلتا للسكر والاطلاع على إجراءات السلامة والصحة المهنية والإجراءات الاحترازية لفيروس كورونا للعاملين والزائرين بالمصانع، كما اطلع  الوزير على أعمال موازين البنجر وآليات المراقبة  بالكاميرات وشاشات العرض مع الربط الإلكتروني والعمل بالباركود خلال استلام محصول البنجر من المزارعين لضمان الشفافية فى الأوزان ومنعا لآي تلاعب، وأشاد الوزير بمنظومة التطوير.

وتفقد الوزير معامل الاستقبال والتحاليل لعينات البنجر الموردة، حيث يتم الحصول على العينات من البنجر المورد بالرقم السري وإرسال البيانات لغرف التحكم الآلي وكذلك المرور على غرفة التشغيل والتحكم الآلي D.C.S والاطلاع على عملية الضبط الآلي للتشغيل والربط الإلكتروني وتوضيح شاشة عرض البيانات الفورية بين الموازين والمعامل وعنابر التشغيل/ الطبخ / النافضات، والتأكيد على تنفيذ تعليمات الوزير بالتحديث بالبرمجيات الآلية لتقليل الخطأ  البشري أثناء التصنيع وضبط أي حيود بالعمليات الصناعية مع الاهتمام بالرقابة الصناعية وترشيد الطاقة.
 

وتفقد عنبر تعبئة السكر والتأكد من جودة السكر المنتج بالشركة ومطابقتة للموصفات القياسية المحلية والعالمية وتطبيق إجراءات صحة وسلامة الغذاء والاطلاع على شهادات الجودة الحاصل عليها الشركة من عضوية هيئة الغذاء والدواء الامريكية (F D A (U.S واعتماد الأيزو (45000:2018) واعتماد الأيزو (22000:2005) وكذلك فتح مناشئ جديدة للتصدير مثل اعتماد لب البنجر المنتج للتصدير للصين.

وأكد  الدكتور على المصيلحىُ وزير التموين والتجارة الداخلية أن سلعة السكر تعد من السلع الاستراتيجية التي حدث بها طفرة نوعية في جمهورية مصر العربية في الأونة الاخيرة، فبعد أن كانت مصر تعاني من عجز شديد بهذه السلعة مع حدوث تقلبات سعرية شديدة بها من ناحية ارتفاع الأسعار وأصبحت الآن سلعة تتميز بالاستقرار والثبات السعري والوفرة والإتاحة ليقترب معدل الاكتفاء الذاتي من السكر لما يقرب من 90 % ويرتفع المعدل النسبي للمخزون الاستراتيجي للسكر لما يزيد عن 6 أشهر.

وأضاف الوزير أن إنتاج السكر في مصر ينقسم لـ900 ألف طن سكر من (قصب السكر و1.7 مليون  طن سكر من بنجر السكر) كذلك وإنتاج 250 ألف طن / سكر من محليات صناعية (جلوكوز – وهاي فركتوز) من الذرة ليشكل مجمل الإنتاج المحلي 2,850 مليون طن من إجمالي استهلاك محلي (3,2) مليون طن سكر سنوياً فبعد أن كانت الفجوة في استهلاك السكر تتعدى المليون طن، وأصبحت الآن الفجوة لا تتعدى 350 ألف طن.