طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل.. الأسهل والأسرع

تقدم "الدستور" اليوم طريقة عمل بسكويت النشادر مثل الجاهز تماما بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل

بسكويت النشادر هو نوع من أنواع البسكويتات الهشة واللذيذة، حيث يعتبر المكون السري في هذه الحلوى هي مادة النشادر التي تعطي للبسكويت رائحة قوية وجميلة فهي التي تعطي رائحة جميلة أثناء الخبز، فإن كل من صودا الخبز التي تعرف بأسم بيكربونات الصودا والبيكنج صودا والنشادر كلها عوامل تخمرية لها خصائص مختلفة وتعطي نتائج رائعة للخبز بشكل عام ويتم صنعه ابتهاجا بالعيد..

مقادير طريقة عمل بسكويت النشادر 

- نصف كيلوجرام من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة.
- 2 بيضة أحمر.
- كيلو من الدقيق الأبيض المخصص لحلويات او دقيق جميع الأغراض المعلب.
- 15 جرام من النشادر.
- 1 ملعقة صغيرة من فانيلا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

- ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها السكر ثم شغلي الخلاط إلى أن يتجانس خليط الزبدة مع السكر بشكل جيد.
- أضيفي البيض بيضة تلو الأخرى عندها شغلي الخلاط الكهربائي مرة أخرى واتركيه لمدة دقيقة.
- عندما يتجانس خليط الزبدة والبيض والسكر أضيفي الفانيليا والنشادر عندها شغلي الخلاط الكهربائي مرة أخرى.
- ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط واستمري بالخفق لعدة دقائق على سرعة خفيفة أي عند الدرجة الأولى إلى أن تتكون لديك عجينة لينة اتركيها مدة ربع ساعة لكي ترتاح.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 150 مئويّة.
- شكلي العجينة بعد أن ارتاحت على هيئة أصابع طويلة كما يمكنك استخدام الماكينة أو القمع الحلواني ذي فتحة على شكل أسنان.
- أحضري صينية وضعي الأصابع التي شكلتها بداخلها.
- أدخلي البسكويت إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيًّا ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم وقدّميه مع الشاي.