قبل العيد.. طريقة عمل البسكويت في المنزل
مع اقتراب عيد الفطر المبارك الذي يتميز بطقوس إعداد الكحك والبسكويت، نستعرض لكم طريقة عمل البسكويت من المنزل في ظل كورونا حسب ما ذكره موقع "كوك باد".
المكونات
مع كل ٣ أكواب دقيق ¾ كوب زبدة طرية أو سمنة
⅛ كوب حليب
¾ كوب سكر باودر منخول
3 بيضات
½ ملعقة كبيرة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة باكينج باودر
القليل من الملح
طريقة التحضير:
يوضع في وعاء عميق الزبدة والسكر ويخفق بالمضرب إذا توفر، حتى يُصبح القوام هشًّا وفاتح اللون، ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق، ووضع الفانيليا.
أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
وضع النشادر وتخفق أيضا ثم أضيفي الحليب واخفقي، ثم يحضر الدقيق والملح والباكينج باودر وخفقها معا جيدا.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180، ويوضع العجين في مكنة التقطيع ويرص بصينية ويدخل الفرن بعد التسخين لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يُصبح اللون ذهبيّا.
