استشاري تغذية: عصير البنجر يحسن أداءك الرياضي
يقع كثيرون في حيرة حول نوعية الطعام الذي يجب تناوله قبل وبعد أداء التمارين الرياضية المختلفة، فالطعام المغذي الذي يتم تناوله قبل التمرين يساعد على تحسين الأداء، ومن ناحية أخرى، قد يساعد تناول طعام كثيف المواد الغذائية بعد التمرين على التعافي السريع للعضلات.
هذا ما أكدته دكتورة ولاء أبو الحجاج، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، موضحة وجود الكثير من المواد الغذائية التي يمكن تناولها بعد التمرين ولعل أبرزها هو عصير البنجر.
وقالت أبو الحجاج، إن "عصير البنجر يعتبر عصيرًا فائق الجودة لأنه يحسن الأداء الرياضي وينظم ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم، فهو غني بالحديد، والماغنيسيوم، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، ويعتبر مشروبًا ممتازًا بعد التمرين.
وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أن شرب عصير البنجر يساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع من أي عنصر غذائي آخر، حيث أكدت العديد من الدراسات أن البنجر يحتوي على أكسيد النيتريك الذي يساعد في تعافي العضلات بشكل أسرع ويقلل الالتهاب، لافتة إلى أنه يمكن تناول عصير البنجر إما بعد جلسة التمرين أو خلال فترات التمارين المتكررة، إذ أن تناول هذا العصير الحلو الطبيعي بين جلسة تمرين وأخرى يمكنه المساعدة في زيادة الأداء، كما وجد الباحثون أن تناول هذا العصير قبل أي ماراثون أو سباق يمكن أن يساعد على الجري بشكل أسرع.
