خفيف وصحي.. بط مشوي محشي ورق عنب

متعي عائلتك على سفرتك ببطة خفيفة على المعدة مشوية ومحشية بورق العنب الشهي، فقط اتبعي خطوات الشيف رانيا الجزار وابهريهم دومًا بأشهى الأكلات من صنع يديك.

المقادير:
•بطة وسط
•جزر
•بصل حلقات
•ليمون
•محشي ورق عنب
•ورق عنب
•نصف كوب أرز
•شبت مفروم
•بقدونس مفروم
•كزبرة خضراء مفرومة
•طماطم مبشورة
•ملعقة كبيرة صلصة طماطم
•بصل مفروم
•ملح
•فلفل أسود
•جوزة الطيب ناعمة
•توابل لحمة
•شطة ناعمة
•كرفس
•حبهان
•ورق لورا
•صويا صوص
•تفاح أخضر للتقديم

خطوات التحضير:
•تبلي البطة بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج
•احشي البطة بشرائح الجزر والبصل والليمون

طريقة تحضير ورق العنب:
• اخلطي الطماطم مع الخضرة المفروم
•ضيفي بهارات اللحمة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والشطة الناعمة وصلصة الطماطم والأرز وقلبي
•احشي ورق العنب بالخليط احشي البطة بورق العنب المحشي
•اسلقي البطة المحشية في الماء الساخن مع إضافة بصل وجزر وكرفس وحبهان وورق لورا
•ادهني البطة بالصويا صوص وادخليها الفرن حتى يحمر وجهها
•قدميها وزينيها بالتفاح وشرائح الليمون