غرفة الصناعات الغذائية تختتم برنامج "التدريب على دليل المنشآت التخزينية"

اختتمت غرفة الصناعات الغذائية برنامجا تدريبيا عن "كيفية تطبيق منشآت التخزين للمتطلبات الاساسية لسلامة الغذاء"، وفقًا للدليل الإرشادي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تحت عنوان: "التدريب علي دليل المنشآت التخزينية" بالتعاون مع مشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية "TAIB" الممول من وزارة الزراعة الأمريكية، ومشروع الغذاء للمستقبل 

- تعزيز الأعمال الزراعية في الريف المصري "ERAS"

يأتي البرنامج تنفيذا لتوجيهات رئيس مجلس إدارة الغرفة، المهندس أشرف الجزايرلي، لتعزيز التعاون مع مختلف الشركاء والجهات المانحة المحلية والدولية.

وقالت ريهام غازي، مدير عام إدارة التدريب والتطوير بالغرفة، إن برنامج "التدريب علي دليل المنشآت التخزينية" تم تقديمها  للشركات أعضاء الغرفة، وقد استفاد منه أكثر من 45 شركة من الفئات المستهدفة من المراجعين الداخليين- مديري الجودة – أمناء المخازن – مديري المخازن – مهندسي الجودة.

واوضحت أن البرنامج التدريبي ساعد في شرح متطلبات سلامة الغذاء بالمنشآت التخزينية للمواد الغذائية من منتجات الخضروات والفاكهة، وفقا للدليل الإرشادي للمتطلبات الأساسية بمنشآت التخزين الصادر من الهيئة القومية لسلامة الغذاء في ديسمبر ٢٠٢٣، كما تم توفير نسخ مطبوعة من الدليل الإرشادي، حيث تضمن المتطلبات الفنية للمخازن ومكافحة الآفات، والمتطلبات الفنية لتخزين الغذاء المبرد والمجمد، والتنكات والخزانات وخطوط الأنابيب واشتراطات التخزين الجيد، وقرار الهيئة القومية لسلامة الغذاء ٤/٢٠٢٢ وملحقاته بجانب تقييم المخاطر.

وأضافت أنه تم خلال التدريب الرد على جميع الاستفسارات حول المتطلبات الأساسية والدليل الإرشادي للمنشآت التخزينية من مسئول الهيئة القومية لسلامة الغذاء والاستماع الي تقييمات وآراء المشاركين عن الدليل الذي تم إعداده بالشراكة بين الهيئة ومشروع طيب.