خطوة بخطوة.. طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة
أسابيع قليلة تفصلنا عن بداية شهر رمضان الكريم المبارك لعام 1445/2024 ويتسابق فيه جميع المسلمون من التقرب إلى الله بالعبادات المختلفة من صيام وصلاة وقراءة القرآن، وأيضا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل ضمن وجبات طعام يمكن تقديمها لأفراد أسرتهم في السحور حتى يتمتعن بسحور شهي ولذيذ وصحي يستطيعون من خلاله القدرة على مواصلة الصيام طوال اليوم.
طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل
لذلك يقدم "الدستور" في التقرير التالي طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بكل سهولة.
الجبنة القريش من اكثر أنواع الجبن الصحية والمغذية والحقيقة على المعدة، ولها فوائد صحية كبيرة، بفضل تخمر اللبن الناتج عن تفاعل بكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة للمعدة، مما يجعلها تستعد على حماية الجسم من الأمراض غير أنها تحتوي على عناصر غذائية مميزة ومفيدة للصحة بشكل عام وتساعد على إنقاذ الوزن بكل سهولة وتعمل على تنظيم مستويات السكر وضغط الدم.
مقادير عمل الجبنة القريش في المنزل
اللبن: 4 لتر من اللبن البقري المبستر.
الخل: 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
الملح: نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير الجبنة
الخطوة الأولى:
قومي بوضع الحليب في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى تمام الغليان.
الخطوة الثانية:
قومي بإضافة الخل إلى اللبن بالتدريج مع التقليب.
الخطوة الثالثة:
قومي برفع اللبن من على النار.
الخطوة الرابعة:
قومي بإضافة القليل من الملح إلى اللبن.
الخطوة الخامسة:
قومي بتغطية الوعاء بقطعة من القماش واتركيه لمدة لا تقل عن الساعتين حتى يتم فصل طبقة سميكة عن الطبقة السائلة من اللبن.
الخطوة السادسة:
قومي بإحضار مصفاة ثم افرشي بها قطعة من الشاش ثم قومي بوضع المصفاة فوق وعاء.
الخطوة السابعة:
قومي بأخذ الطبقة السميكة باستخدام مغرفة ثم ضعيها في المصفاة.
الخطوة الثامنة:
تغطى بقطعة أخرى من الشاش، ويوضع فوقها شيء له وزن ثقيل وتترك حتى تصفى من الماء نهائيا.
الخطوة التاسعة:
قومي باحضار كيس من النايلون وضعي به الجبنة، ثم يلف جيدا مع الضغط عليه.
الخطوة العاشرة:
قومي بوضع الجبنة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
