سهلة التحضير.. طريقة عمل كيكة الشوكولاته في المنزل
تعتبر الكيكة، من الأطعمة التي تناسب الأذواق، حيث يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء مع كوب حليب، وعلى الرغم من ذلك، تغفل الكثير من ربات البيوت، طريقة تحضيرها في المنزل بشكل جيد.
ونقدم في السطور التالية طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل للشيف عظيمة حمدي..
طريقة عمل كيكة الشوكولاته في المنزل
مقادير كيكة الشوكولاته :
- 2 كوب من دقيق
- 1 كوب من السكر
- ربع كوب من الزيت
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 كوب ماء بارد
مقادير صوص الشوكولاتة:
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيكة الشوكولاته :
في البداية، يتم نخل الدقيق والسكر والكاكاو والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم قلبي بالملعقة، بعد ذلك يتم إضافة الزيت على خليط المكونات الجافة.
الخطوة الثانية: يتم إضافة الفانيليا ويتم الخلط جيدًا، وبعد ذلك إضافة الماء والخفق مرة أخرى، بعد ذلك يتم سكب الخليط في صينية الخبز، ثم تدخل الفرن وخبز الكيك لمدة نصف ساعة.
يتم تجهيز صوص الشوكولاتة بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم السكر البودرة والكاكاو والفانيليا وحركي حتى يصبح لديكِ صوص ناعم، بعد ذلك يتم اخراج الكيكة من الفرن وبعدما تبرد ويتم تزينيها بصوص الشوكولاتة.
كيكة الشكولاته على الطريقة التركية:
المقادير:
3حبات بيض
5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
5ملاعق كبيرة مليانة سكر بني
نصف كوب حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة كاكاو
كوب طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
نخلط جميع المكونات السائلة في الخلاط لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط حتة يمتزج تماماً. ندهن قالب دائري بالزبدة ونصب الخليط و نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
حشوة الكيكة: في مقلاة نضيف علبتين من الحليب المكثف + ملعقتين كبيرة من بودرة الكاكاو، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرة من الزبدة و نقلب على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا، بعدها نضيف علبة قشطة ويقلب مرة أخرى، و نتركه يبرد.
نقطع الكيكة افقياً إلى ثلاثة أجزاء متساوية و نعبيء كل طبقة بالحشوة و نستخدم الباقي لتغطية الكيكة وللزينة رشي عليها حبيبات الشوكولاته.
قد يهمك أيضا:
رابط نتيجة الصف السادس الابتدائي الترم الأول 2023 بالاسم فقط وخطوات الاستعلام
