بين البرقى والفلاحى.. «الدستور» فى جولة بسوق الأغنام بالإسكندرية (فيديو)

أيام قليلة تفصلنا عن استقبال عيد الأضحى المبارك، حيث بدأ المواطنون في التوافد على أسواق الغنم والمواشي لحجز وشراء الأضاحي الخاصة وتثمينها لأيام قبل التضحية بها خلال أيام العيد المبارك.

"الدستور" رصدت في تقرير مصور لها خلال جولة  بسوق الأغنام في العامرية غرب الإسكندرية، حركة البيع والشراء وأنواع الخراف وكيفية اختيارها للتضحية، إضافة إلي طريقة كشف الأطباء البيطريين عليها للتأكد من مطابقتها للمواصفات قبل التعامل عليها في الأسواق.

وقال أحد تجار الماشية، إن هذا المكان من أكبر وأقدم الأسواق الخاصة ببيع وتجارة الأغنام والمواشي علي مستوي الجمهورية، حيث يتوافد عليه المواطنون من المحافظات لشراء احتياجاتهم، فكل تاجر يعرض الغنم أو الماشية، مشيرًا إلي «البرقي» هو أفضل أنواع الخراف فهو يعيش في الصحراء ويعتمد على المراعي والحشائش في تغذيته، لذلك يكون اللحم الخاص به أحمر وتقل به نسبة الدهون مقارنًة بالخراف "الفلاحي" التي يتم تربيتها في المنازل والمزارع.

وتابع أن الأضحية السليمة تعرف من قوامها وجسمها القوي، فيجب ألا تكون هزيلة أو ضعيفة، أما الفرق بين «البرقي» و"الفلاحي" فيمكن معرفته من مؤخرة الخروف "الليه"، حيث تكون كبيرة في الفلاحي، أما البرقي فتكون الليه صغيرة وتكاد لا تظهر.

من ناحية أخرى، أكد أحد التجار أن أسعار الضأن والماعز تتراوح بين 80 و85 جنيهًا لـ"الفلاحى"، أما "البرقى" فيتراوح بين 90 و100 جنيه للكيلو وهو الأكثر طلبًا والإقبال عليه لتميزه باللحم الأحمر، أما عن النعاج وهي أنثى الخروف وهى الأقل في السعر وفي الجودة تباع بـ65 جنيهًا للكيلو.

كما يتوفر في سوق الغنم بعض الأطباء البيطريين الذين يقومون بالكشف "الفحص البيطرى" علي الإناث عن طريق جس الغنم وخاصة الماعز والخراف باستخدام "السونار" ومشاهدته أحشاءها لمعرفة إذا كانت الأنثي بداخلها جنين أم لا خاصة حتى تكون صالحة للذبح والتضحية بها في عيد الأضحى المبارك.