«الدستور» ترصد موسم حصاد الفول السوداني بالشرقية (فيديو)

تشهد محافظة الشرقية، خلال شهر سبتمبر، موسم حصاد العديد من المحاصيل الزراعية، والتي تشتهر بها المحافظة وتتميز بها عن غيرها.

وانتقلت عدسة “الدستور” لتغطية موسم حصاد محصول “الفول السوداني” وتشتهر به مدينة “القرين”، للتعرف على خطوات زراعته وحصاده وجاهزيته للطرح بالأسواق.

فى مساحات الأرض الشاسعة التي تلفحها حرارة الشمس، تجلس سيدات تحت مظلة مصنوعة من الأخشاب والشكاير، يقمن بتقطيف السوداني، من جذور النبات بعد أن يقوم الرجال من المزارعين باقتلاعه من الأراضي، ثم يتم تجميعه وفرشه على مساحات شاسعة تحت حرارة الشمس تمهيدا لإعداده للأكل والطرح بالأسواق.

وفى لقاء مع مزارعي مدينة القرين، والمعروفة بزراعة السوداني على مساحات واسعة، أكدوا أن مساحات شاسعة من أراضي المدينة يتم زراعتها بهذا المحصول.

وتحدث على محمد على سعد، أحد المزارعين، قائلًا إن محصول السوداني ومحصول البلح يتم حصادهما فى نفس التوقيت، لافتًا إلى أن زراعته تمر بعدد من المراحل، من بداية الزراعة وحتى النضج، حيث يتم حرث الأرض، ثم إصلاحها، ثم يتم إعدادها كخطوط، ويتم زراعته فى “ريشة”، أى فى خطوط مستطيلة فى الأرض ويتم تسميده.

وأضاف فى حديثه لـ“الدستور ” أن محصول الفول السوداني، تبدأ زراعته فى شهر أبريل، ويبقى فى الأرض لمدة 4 أشهر، إلى أن يتم حصاده فى سبتمبر.

وعقب الحصاد يكون الفول السوداني فى جذور النبات، و يتم تنقيته من النبات، ثم وضعه فى  غربال للتخلص من الشوائب، ثم انتقاء حبوب الفول السوداني ووضعه فى صندوق وتجميعه، ثم نشره تحت أشعة الشمس لينضج.

ويقوم بعض الأهالى بطهيه بطرق مختلفة، أبرزها التحميص فيما يقوم البعض الآخر بسلقه وتناوله، وعن التسويق يقوم التجار بشراء المحصول وتوزيعه.