7 أطعمة صحية يجب أن يتناولها الأطفال عند دخول المدارس

يستعد الطلاب لاستقبال عامهم الدراسى الجديد، وسط تخوفات من انتشار فيروس كورونا فى موجته الثانية، وليس الطلاب هم فقط من يستعدون لبدء الدراسة، ولكن الأمهات أيضًا اللواتى يحرصن على صحة أطفالهن طوال الوقت.

وفى هذا الإطار تتحدث الدكتورة جيهان الدمرداش أخصائية التغذية العلاجية لـ"الدستور"، اليوم الجمعة، حول أهم الأطعمة المفيدة لصحة الأطفال فى المدرسة، وتقدم نصائحها للأمهات مع دخول المدارس كالتالي:

1- تناول الطالب لوجبة الإفطار كل يوم صباحا يؤدي إلى زيادة التركيز والاستيعاب والتحصيل الدراسي، حيث إن وجبة الإفطار هي أولى السلوكيات الغذائية السليمة التي يجب أن يعتاد عليها الطلاب في حياتهم اليومية.

2- يجب التركيز على تناول الغذاء الصحي الغني بالكربوهيدرات الذي يعتبر من أهم مصادر الطاقة التي يحتاجها طلاب المدارس للقيام بالنشاطات المختلفة ومن أهم المواد الغذائية الغنية بالكربوهيدرات الأرز-البطاطا – الذرة – الخبز – المكرونة.

3- الحرص على تناول أغذية غنية بالبروتينات كونها مصدرا جيدا للطاقة وضرورية لنمو العظام والعضلات ولتجديد أنسجة الجسم، ومن أهم المواد الغذائية الغنية بالبروتينات – اللحوم الحمراء والبيضاء – البيض – الحليب – الألبان – الأجبان وهناك أيضًا البروتين النباتي الذي يتوفر في البقوليات – العدس – الفول – الحمص.

4- تناول أغذية غنية بالدهون كونها ضرورية لإمداد الجسم بالطاقة ومن أغنى مصادر الدهون البيض – الزبدة – اللحوم الحمراء – الحليب ومشتقاته – الكريمة، مع مراعاة عدم الإفراط في تناولها تجنبًا لحدوث السمنة.

5- ضرورة تناول الفيتامينات وتزداد الاحتياجات للفيتامينات لطلاب المدارس وخاصة فيتامين ب1، ب2 وفيتامين النياسين، الفوليك أسيد، فيتامين B12  ،B6، فيتامين D، فيتامينات E-C-A.

6- التركيز على تناول العناصر المعدنية الضرورية، حيث تزداد الاحتياجات للعناصر المعدنية في هذه المرحلة وخاصة الكالسيوم، الحديد، الزنك.

7- التأكد من سلامة وصحة الأطعمة قبل تناولها من حيث التأكد من تاريخ الصلاحية وطرق حفظها وتغليفها وتعبئتها.