طريقة عمل الكانيلونى باللحمة والبشاميل

اختيار وجبة غداء جديدة للتخلص من روتين الأطعمة المعروفة ليست بالمهمة السهلة، خاصة في ظل بقاء الأفراد لأوقات طويلة بالمنزل، ومع ذلك فهناك وجبات شهية يمكن تعلم طريقتها بخطوات بسيطة، وخلال السطور التالية نقدم طريقة عمل الكانيلوني..

طريقة عمل الكانيلوني.. مكونات:

كوب ونصف دقيق.
4 بيضات.
كوب ونصف حليب سائل.
2 ملعقة زيت كبيرة.
فلفل أسود وملح.

طريقة عمل الكانيلوني.. مكونات الحشوة:

نصف كيلوجرام لحم مفروم.
2 بصلة مبشورة.
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة سمن أو زيت.

طريقة عمل الكانيلوني.. مكونات التزيين:

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
ملعقة كبيرة زيت.
نصف كيلوجرام جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة.

طريقة التحضير:

تعجن العجينة عن طريق خلط جميع مقادير جيدًا بالخلاط أو يدويًا.

تُطهي اللحمة المفرومة مع الزيت والبصل والبهارات جيدًا، وعندما تتعصج تترك جانبًا.

في مقلاة على النار، يوضع كمية من العجين، وتقلى حتى تصبح باللون الذهبي، ويكرر الأمر، ثم يفرد قرص الكانيلوني، ويوضع به حشو اللحم المفروم، ويلف القرص جيدًا.

ترص لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بسمن أو زيت، ويوضع الصلصة على الكانيلونى وتدهن بها ثم يرش الجبن، وتدخل الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقًا واتركها لدقائق على درجة حرارة 140 حتى يذوب الجبن.

طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل:

مكونات العجينة:

3 كوب دقيق.
3 كوب حليب.
3 بيضات.
12 معلقة صغيرة خل.
12 معلقة صغيرة ثوم بودر وبصل بودرة.
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.

مكونات البشاميل:

4 معالق مادة دهنية.
4 معالق دقيق.
4 كوب حليب.

مكونات الحشوة:

اقرأ ايضا