علقت الدكتورة نايرة مهنا، أستاذ الألبان بالمركز القومي للبحوث، عن حقيقة أضرار تناول اللبن على معدة فارغة، قائلة “إن كلمة أضرار شرب اللبن دي عملية صعبة جدا، لا منقدرش نقول انه في اضرار من شرب اللبن”.
يدعي بعض اختصاصي التغذية أن منتجات الألبان من الممكن أن تتسبب في تعكير المزاج وتؤدي لحالة من عدم التوازن الهرموني ومقاومة الأنسولين.