الفاكهة والخضراوات تحافظ على صحة جهازك المناعي
أكد باحثون أمريكيون أن تناول الفاكهة والخضراوات يلعب بالفعل دورا حيويا في الحفاظ على صحة جزء رئيسي من جهاز المناعة.
وقال الباحثون من معهد سكريبس للأبحاث إن ما يعرف بـ"الغدة الزعترية"، موجودة أمام القلب، وهي تنتج خلايا "تي" التي تساعد الجسم على محاربة العدوى، وتكون هذه الغدة كبيرة لدى الأطفال والمراهقين، ولكن كلما تقدم الإنسان في العمر، تنكمش تلك الغدة أسرع من أي نسيج آخر بالجسم.
وأشار الباحثون، وفقا لصحيفة ديلي ميل البريطانية، إلى أن تضاؤل تلك الغدة يعرض الأشخاص الأكبر سنا لخطر الإصابة بالعدوى، غير أن أبحاثهم الجديدة وجدت أن مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي تساعد في الإبقاء على صحة هذه الغدة الحيوية.
وأظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أن مضادات الأكسدة، الموجودة في الفاكهة والخضراوات، توقف انكماش الغدة الزعترية؛ حيث تمت تغذية الفئران بفيتامين سي ومضادات أكسدة أخرى مما أدى للتقليل بشكل كبير من تدهور الغدة مع تقدم الفئران في العمر.
وأوضح الباحثون أنهم يشيرون، وللمرة الأولى، إلى وجود رابط بين مضادات الأكسدة وعمل جهاز المناعة بشكل طبيعي للتغلب على أي عدوى قد تصيب الإنسان.
